Тархун

Тархун (эстрагон). Для многих может показаться удивительным, но близким родственником эстрагона является полынь. При этом эстрагон не обладает тем самым знаменитым горьким привкусом, которым славится полынь, и поэтому активно используется в пищевых целях в качестве приправы. В диком виде эстрагон часто встречается на просторах Сибири, Монголии, можно его найти в некоторых областях Европы и США.
Интересно и происхождение названия растения. В переводе эстрагон значит «маленький дракон». Это может быть связано с двумя фактами. Во-первых, эстрагон обладает необычной формой листьев – вытянутой, узкой и раздвоенной. Во-вторых, возможно, здесь отражена польза эстрагона в борьбе с укусами змей. Эстрагон обладает ярко выраженным противовоспалительным действием.